Juhlamenut
Juhlamenumme valmistetaan minimissään 20 hengelle.
Juhlamenu 1
Raikas vihreä sekasalaatti, rucolalla, kirsikkatomaateilla ja viinirypäleillä.
Salaatin päälle paahdetaan auringonkukansiemeniä ja
lisukkeena tarjoillaan talon salaattikastiketta. GL
Juustosalaatti oliiveilla, paprikalla, punasipulilla ja kurkulla.
Salaatti saa makunsa hieman sitrusmaisesta yrttimarinadista. GL
Broilerisalaatti
Mehevyyden salaatti saa talon kotitekoisesta majoneesista. GL
Täyttävä tomaattisalaatti, jonka pohjana on kuitupitoinen bulgur.
Sisältää myös runsaasti tuoretta persiljaa. L
Rosépippuri graavattua lohta. GL
Mehukasta, uunissa paistettua porsaan ulkofileettä. GL
Kauden hunajapaahdettuja juureksia valkosipulilla ja timjamilla. GL
Kermainen perunagratiini GL
Chili-bearnaiskastike G
Punaviinikastike GL
Buffet 25,50€ / Henkilö
Juhlamenu 2
Raikas vihreä sekasalaatti melonilla, balsamico-siirappi marinadi. GL
Kuohkea mousse lime-graavatulla lohella. GL
Tomaatti-mozzarellasalaatti rucolalla ja pestolla. G
Kokonaisena paistettu mehukas härän seläke. GL
Yrttinen peruna-kasvispaistos. GL
Pippurinen konjakkikastike. GL
Buffet 31,50€ / Henkilö
Juhlamenu 3
Raikas vihreä juustosalaatti
oliiveilla, paprikalla, punasipulilla ja kurkulla.
Lisukkeena tarjoillaan talon salaattikastiketta. G
Ruokaisa peruna-pekonisalaatti, yrttimarinadilla. GL
Mehevä coleslaw salaatti, majoneesipohjalla. GL
Rapeat kanasiivet, lisukkeena tulinen siipikastike. GL
Pitkään haudutettua, mureaa porsaan niskaa BBQ-marinadilla. GL
Uunissa paahdetut valkosipuli-lohkoperunat. GL
Bearnaisekastike. G
Talon suosittu chilimajoneesi. GL
Buffet 22,50€ / Henkilö
À la carte1
Alkupala
Saariston tapas lautanen
- kylmäsavulohi
- katkaraputahnaa saaristolaisleivällä
- lohikaviaarimousse ruisnapilla
Pääruoka
Kokonaisena paistettu härän entrecote
Yrttinen peruna-kasvispaistos
Punaviinikastike
Jälkiruoka
Valkosuklaamousse marjoilla
Menu 35,50€ / Henkilö
À la carte2
Alkupala
Härkäcarpaccio, levainleipä
Pääruoka
Paistettu lohi, paahdettu voi
Uunipaahdetut perunat
Karamellisoidut juurekset
Lime-hollandaisekastike
Jälkiruoka
Pavlova, lemoncurd ja marjoja